அமுதன் ஒரு காலி பிளாஸ்டிக் பாட்டிலில் கொஞ்சம் சமையல் வினிகரை ஊற்றி மேசை மீது வைத்திருந்தான். பின்னர், ஒரு பலூனின் உள்ளே இரண்டு ஸ்பூன் சமையல் சோடா தூளை கவனமாக நிரப்பினான்.
நிலாவிடம், "நிலா, இப்போது பார், நான் வாயால் ஊதாமலேயே இந்த பலூனைப் பெரிதாக உப்ப வைக்கப் போகிறேன்!" என்று சவால் விட்டபடி, பலூனின் வாயை பாட்டிலின் வாய் பகுதியில் கவிழ்த்து மாட்டினான் அமுதன்.
அமுதன் பலூனை மேலே தூக்க, அதன் உள்ளே இருந்த சமையல் சோடா வினிகரில் கொட்டியது. அடுத்த நொடி, பாட்டிலுக்குள் நுரை பொங்கி, பலூன் தானாகவே பெருத்து உப்பத் தொடங்கியது!
நிலா கைகளைத் தட்டி ரசித்தாள்! "அண்ணா! பாட்டிலுக்குள் ஏதோ வாயு மிக வேகமாக உருவாகி பலூனை ஊதுகிறதே, அது என்ன வாயு?" என்று ஆவலோடு கேட்டாள்.
"நிலா, சமையல் சோடா என்பது சோடியம் பைகார்பனேட். வினிகர் என்பது அசிட்டிக் அமிலம். இந்த அமிலமும் காரமும் ஒன்றோடு ஒன்று வினைபுரியும் போது, அங்கே கார்பன் டை ஆக்சைடு (CO₂) வாயு உருவாகிறது. அந்த வாயு மேலேறுவதால் தான் பலூன் உப்புகிறது!" என்று விளக்கினான் அமுதன்.
🧠 சுய மதிப்பீடு 2: வினிகரும் சமையல் சோடாவும் வினைபுரியும் போது உருவாகும் வாயு எது?
No comments:
Post a Comment